Der Handelsverband Ostseeküste e.V. sieht sich als Interessenvertreter der Einzelhändler in den touristischen Zentren an der gesamten Ostseeküste.
Als Organisation für den Einzelhandel in den touristischen Zentren an der Ostseeküste ist der Handelsverbandes Ostseeküste e.V. das Sprachrohr seiner Mitglieder gegenüber der Politik, den Medien und der Öffentlichkeit. Dabei baut er auf eine breite Unterstützung seiner Mitglieder und der unterstützenden Öffentlichkeit.
Seine Aufgabe sieht der Verein in der Förderung und Entwicklung der Einzelhandelsstruktur in den einzelhandelsgeprägten Kur- und Erholungsorten der Ostseeküste.
Seinen Wirkungskreis sieht der Verein in den Gelltungsbereichen der Bäderverkaufsverordnung Mecklenburg-Vorpommerns.
Das Ziel des Vereins ist die Erhaltung und Entwicklung der Vielfältigkeit und Differenziertheit einer anspruchsvollen, hochwerten und langlebigen Kultur des Einzelhandels in seiner Erlebnisfunktion.
Der Verein strebt den Zusammenschluss möglichst aller Gewerbetreibenden des Einzelhandels in den genannten Orten mit überragender touristischer Bedeutung an. Oberstes Ziel des Vereins ist es, die Freigabe der Ladenöffnungszeiten für die Einzelhändler in den betreffenden Orten zu erwirken. Ziel ist auch die Verhinderung einer landesweiten völligen Freigabe der Ladenöffnungszeiten.